為弘揚(yáng)中國黃茶文化，加快推進(jìn)中國黃茶產(chǎn)業(yè)，努力促進(jìn)我國黃茶產(chǎn)業(yè)全面復(fù)興，倡導(dǎo)匠心做茶，提升市場黃茶競爭力。4月23日，2022 中華茶祖節(jié)組委會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)黃茶專業(yè)委員會(huì)、中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等單位聯(lián)合發(fā)文，決定主辦2022 年“九獅寨杯”中國黃茶斗茶大賽。本次斗茶大賽由湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省茶葉學(xué)會(huì)、岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、岳陽市茶葉協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦，并于5 月 19 日，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室舉行專家評(píng)審會(huì)，由中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華領(lǐng)銜組成的專家組，按照黃芽茶、黃小茶、黃大茶、緊壓黃茶、“黃化品種黃茶”等 5 個(gè)類別，依據(jù)《GB/T21726-2018 黃茶》國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行密碼感官審評(píng)。
本次大賽從4月23日發(fā)文開始，共收到全國黃茶產(chǎn)區(qū)6省68家黃茶生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)81個(gè)黃茶參賽樣品。分別為黃大茶13個(gè)、黃小茶26個(gè)、 黃芽茶30個(gè)、緊壓黃茶11個(gè)、品種黃茶1個(gè)。
本次大賽審評(píng)由中國工程院院士、湖南農(nóng)大教授劉仲華任審評(píng)專家組組長，湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長、湖南農(nóng)大教授蕭力爭，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村，湖南農(nóng)大教授黃建安，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王準(zhǔn)，岳陽市茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長陳奇志等出任審評(píng)專家。
經(jīng)過專家組對(duì)參評(píng)樣品外形、湯色、滋味、香氣、葉底等五個(gè)方面的嚴(yán)格審評(píng)后，最后統(tǒng)計(jì)得出共有 62 個(gè)參評(píng)樣品獲獎(jiǎng)，其中特別金獎(jiǎng) 22 個(gè)、金獎(jiǎng) 33 個(gè)、銀獎(jiǎng) 12 個(gè)。
劉仲華院士曾總結(jié)黃茶“降糖、潤肺、養(yǎng)顏、養(yǎng)胃”的四大主要保健養(yǎng)生功效。黃茶是六大茶類中屬輕發(fā)酵茶，歷史久遠(yuǎn)，香純醇厚，屬小種茶類，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶和緊壓黃茶。獨(dú)特的 “悶黃”工序造就了黃茶“黃湯黃葉、滋味甘醇”的特殊品質(zhì)。
近年，隨著民眾消費(fèi)水平的提升和對(duì)健康的認(rèn)識(shí)，以及中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，全國黃茶抱團(tuán)發(fā)展，各黃茶產(chǎn)區(qū)不斷發(fā)力，市場份額和知名度不斷提升，黃茶逐漸走入尋常百姓家，深受民眾喜愛。
來源：湖南茶業(yè)
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
